三四线城市开实体店的一些生存逻辑

现在几乎所有的人都在说实体店不好干了，但是即便如此，我们也经常可以看到很多的实体店分店和加盟店开了一家有一家的。

昨天有个朋友问了一个问题说是现在在三四线城市开一个零食铺实体店好不好做？

三四线城市零食铺，正常的逻辑是应该先调研一下，找找对标。

如果找到的都不是你想象的样子，你凭什么认为自己可以做得更好。如果对标找不到，意味着创新，创新意味着什么呢？创新意味着九死一生，很多人做事情只往好了想，你自身的优势是什么？是否擅长经营，营销传播。

实体店难做

而且零食基本上都是标准化产品，疫情及疫情后市场格局的剧变，从2020年到2021年，中国企业数字化和服务产品化进程一直在加速，社交电商、微商、头条电商、直播电商给消费带来了非常大的创新，零食这种非常大众的东西电商的发展已经非常的完善了。

但是，这些新形态电商也可以与线下的消费企业结合，其中会蕴含着巨大的机会，同时也对一些非常老的、效率低的业态冲击得既快又狠。

你是不是非常老的、效率低的业态，想清楚，即使面临来自全球龙头企业的竞争，一家三四线城市的本地企业也可以在巷战中赢得胜利，因为在一个小的封闭区域里，本土企业的兵力优势会超过对方，这种“小的封闭区域”，可以指一个城市。

我楼下一个湖南夫妻开个粉店，十几年了，每天半夜起来去买肉，风雨无阻，一天卖2000左右是很正常的营业额。

卤味店

前几天，刚刚好去一个朋友的卤味小商店，一天卖8000多元，确实辛苦。原来在一个贸易公司做经理的，现在自己创业。因为开了抖音，加上社群，店里每天2000左右，社群可以每天做到5000-7000。

问了他下一步的打算，他说这个店是他打算开出的一个样板店，因为经营数据很漂亮，很快就可以在社群里吸引顾客中想创业赚钱的人加盟。

当地开出几个加盟店，你都占业绩分成，这个时候可以在当地开一个加工中心，店就不用做卤味了，只负责卖，加工中心就相当于供应链，这个时候你可以赚供应链的钱。

他说，这套模式在三四线城市已经跑通了，有人干了几个月，现在一个月能挣30达不溜。

卤味，真的是一个比较特别的品类，跟地点，地区人群口味也会有很大的关系。

沈阳隔壁铁岭著名烧鸡品牌，在铁岭是几十年的老字号了，铁岭人公认最好吃的熟食品牌进了沈阳，一年以后倒闭走人了。人家在铁岭一年赚几千万，买烧鸡和熟食的人排大队，老板开揽胜；老板娘开迈巴赫，结果到沈阳了就没人买了，沈阳人喜欢沈阳风味的，别看就相隔几十公里，可是口味上就有这么大的差异。烧鸡跟卤味没太大的区别，也卖其他熏酱的熟食，大概就是那个意思。口味这个东西是一种藏在脑海里的记忆，如果靠自己到新的市场去教育客户，这条路其实挺不容易的。

在烤烧烤店之前，老板如果不把自己的定位整明白了，估计两个月就倒闭了。